Tamari är sojasåsliknande produkt som har sitt ursprung som en biprodukt av att göra miso. Klassiskt är den gjord av enbart sojabönor (och inget vete), vilket gör att den i smak liknar sojasås i kinesisk stil - och ett utmärkt alternativ för de som är glutenfria.
Är tamari bättre än sojasås?
Tamari gynnas ofta framför sojasås för dess rika smak och mjuka smak, tack vare dess ökade koncentration av sojabönor. Dess smak beskrivs ibland också som mindre stark och mer balanserad än vanlig sojasås, vilket gör den lättare att använda och införliva i en rad rätter.
Vad är skillnaden mellan sojasås och tamarisojasås?
Vad är skillnaden mellan tamari och sojasås? Tamari och sojasås liknar, men de är gjorda på olika sätt och ingredienserna som används i var och en är också olika. … Medan sojasås innehåller tillsatt vete, har tamari lite eller inget vete, vilket är anledningen till att tamari är ett bra alternativ för alla som är glutenfria.
Kan jag ersätta tamari med sojasås?
Tamari kan ersätta sojasås i recept, och många människor kommer inte att märka någon skillnad mellan de två. Obs! Tamari är inte sojafri och bör undvikas om du är allergisk mot soja.
Vad används tamari-sojasås till?
Tamari läggs vanligtvis till röror, soppor, såser eller marinader. Den kan också användas som en smakförstärkare för tofu, sushi, dumplings,nudlar och ris. Dess milda och mindre s alta smak gör den till en bra dopp.
