Deoxynivalenol (DON), vanligen kallad Vomitoxin, är ett mykotoxin som kan produceras i vete, majs och korn som infekterats av fusariumskärv (FHB) eller sårskorpa. FHB kan infektera kornhuvuden när vått väder inträffar under blomnings- och kornfyllningsstadierna av växtutvecklingen.
Hur tar du bort vomitoxin från vete?
4 sätt att motverka vetekräkasin
- Gör dina läxor om resistenta sorter. Använd ScabSmart för att leta upp sorter med de bästa FHB-resistansvärdena. …
- Plantera vete efter sojabönor, inte majs. …
- Minimera rester före vete. …
- Om förhållandena gynnar FHB, använd rätt fungicid.
Är kräkoxin skadligt för människor?
Human food: Vomitoxin är inte ett känt cancerframkallande ämne som med aflatoxin. Stora mängder spannmål med vomitoxin skulle behöva konsumeras för att orsaka akut toxicitet hos människor. … Boskap och lantbruksdjur: Hos djur och boskap orsakar vomitoxin en vägran att utfodra och brist på viktökning när de utfodras över rekommenderade nivåer.
Hur ser vomitoxin ut i vete?
Blekta spikelets är sterila eller innehåller kärnor som är skrumpna och/eller verkar kritvita eller rosa (Figur 3), hänvisade till som Fusarium-skadade kärnor, skabbiga kärnor, eller gravstenar. Skabbig korn innehåller vanligtvis mykotoxinet deoxynivalenol eller DON, även känt som vomitoxin.
Hur testar man för vomitoxin i vete?
På vete visas det som en rosa eller rödaktig mögel på limen och kärnorna. På majs uppträder en rosa eller rödaktig mögel på spetsen av öronen. Föreskrifter om livsmedelssäkerhet kräver analys av vomitoxin. Rådgivande nivåer för DON i USA är inställda på 1 ppm för färdiga veteprodukter för mänsklig konsumtion.