Jaggery är en form av socker som absorberas snabbt och kan höja blodsockernivåerna.
Är jaggery lämplig för diabetiker?
Jaggerys glykemiska index är mycket högt och därför är det inte tillrådligt för diabetiker att konsumera jaggery. Även i allmänhet måste diabetespatienter helt och hållet eliminera söt mat och desserter, eftersom en stor del av att hantera oregelbundet blodsocker också dödar sötsuget helt och hållet.
Kan för mycket jaggery orsaka diabetes?
Jaggery har en ganska hög sockerh alt och därför det kan leda till en topp i blodsockernivån för diabetiker. Jaggery har också ett högt glykemiskt index på 84,4, vilket gör det olämpligt för diabetiker att konsumera.
Vad händer om vi äter jaggery dagligen?
Det förhindrar förstoppning på grund av dess laxerande egenskaper och aktiverar matsmältningsenzymer. Enligt Ayurveda, att äta Jaggery dagligen efter måltider förbättrar matsmältningen på grund av dess Ushna (heta) egenskap. Att äta Jaggery kan också bidra till viktminskning genom att förhindra kvarhållande av vatten i kroppen på grund av närvaron av kalium i den.
Hur mycket jaggery kan en diabetiker äta?
Förutom att begränsa sitt intag av jaggery för att säga 1-2 teskedar om dagen, föreslår Chawla att man använder naturliga örter som ingefära, basilika, kardemumma för smak istället. Hon varnar strängt för användningen av konstgjorda sötningsmedel och påpekar hur de kan orsaka tarmproblem ochinsulinresistens på lång sikt.