Människor blir ofta infekterade med Salmonella genom att äta förorenad mat, som:
- Rått eller dåligt tillagat kött och fågelprodukter;
- Råa eller dåligt tillagade ägg och äggprodukter;
- Rå eller opastöriserad mjölk och andra mejeriprodukter; och.
- Råa frukter och grönsaker.
Hur lätt är det att få salmonella?
Salmonella sprids via fekal-oral väg och kan överföras genom • mat och vatten, • genom direkt djurkontakt, och • sällan från person till person. uppskattningsvis 94 % av salmonellos överförs via mat. Människor blir vanligtvis infekterade av att äta mat som är förorenad med avföring från ett infekterat djur.
Vilken mat ger dig salmonella?
Du kan få en Salmonellainfektion från en mängd olika livsmedel, inklusive kyckling, kalkon, nötkött, fläsk, ägg, frukt, groddar, andra grönsaker och till och med bearbetade livsmedel, som nötsmör, frysta grytor, kycklingnuggets och fyllda kycklingförrätter.
Hur sprids salmonella?
Salmonella kan spridas till människor i mat som är förorenad av infekterad djuravföring. Detta kan hända när livsmedel som fågel, ägg och nötkött inte tillagas tillräckligt.
Hur länge är du smittsam med salmonella?
Hur länge är salmonellos smittsamt? Symtom på salmonellos varar vanligtvis i ungefär fyra till sju dagar. En person kan fortfarande överföra bakterierna i flera veckor efter att symtomen försvinner, och till och medflera månader senare.