Rätt förvarad, oöppnad tamarindnektar som har sålts okyld kommer i allmänhet att hålla bästa kvalitet i cirka 12 till 18 månader när den förvaras i rumstemperatur, även om den vanligtvis förblir säker att dricka efter det.
Hur länge håller tamarind?
Tamarindvattnet förvaras i kylen i upp till en vecka, eller kan frysas.
Går tamarindblocket dåligt?
Det våta tamarindblocket, när det förvaras lufttätt på en sval plats, varar på obestämd tid och behöver ingen kylning. Det är som konserverad torkad frukt.
Hur länge håller tamarind efter öppning?
Förvara kapslarna tätt inslagna eller förslutna efter öppning i kylskåpet, de håller sig bra i minst tre månader. Skär helt enkelt av den mängd du vill använda med en vass, tung kniv. Väl inslagen, fryst, osötad tamarindmassa förvaras på obestämd tid i frysen.
Vad kan jag göra med gammal tamarind?
Nedan är några enkla recept som använder sig av tamarinds distinkta smak
- Tamarindbollar. Fukta tamarindfrukten med varmt vatten. …
- Nötkött och broccoli. Vispa ihop tamarindpasta, sojasås, finhackad vitlök, socker och citron. …
- Grönsakscurry. Hetta upp kokosolja i en wok eller panna. …
- Chutney med tamarind. …
- Agua Fresca. …
- Pad Thai.