Vissa tror att den uppfanns på 1970-talet av en bangladeshisk kock i Glasgow, Skottland, som, för att tillfredsställa en kund, tillsatte en mild tomat-gräddsås till hans chicken tikka, som är bitar av benfri kyckling marinerad i yoghurt och currykryddor och serverad på spett, kebabliknande.
Är tikka masala brittisk eller indisk?
“Chicken tikka masala är en indisk rätt, även om den är mest populär i västvärlden. Ingredienserna och teknikerna som användes för att tillaga rätten härstammar alla från det indiska köket”, säger Sharma.
När uppstod chicken tikka masala?
Så, även om den allra första smaken av chicken tikka masala kan ha varit någon gång mellan 1950- och 1970-talen, någonstans i Storbritannien eller i Indien, firas måltiden idag i nästan alla hörn av världen.
Är chicken tikka masala en brittisk uppfinning?
Vissa observatörer har kallat chicken tikka masala det första allmänt accepterade exemplet på fusionsmat. … Historiker av etnisk mat, Peter och Colleen Grove, diskuterar flera ursprungsanspråk på kyckling tikka masala, och drar slutsatsen att rätten "med all säkerhet uppfanns i Storbritannien, förmodligen av en bangladeshisk kock".
Uppfanns curry av britterna?
Currypulver är en brittisk uppfinning, när britterna försökte replikera indisk mat hemma. Det finns inget standard currypulver. Olika företaggjorde sina egna blandningar av olika kryddor och sålde det som "currypulver".
