Cajun-mat är robust, rustik mat, som finns langs Louisianas bukt, en kombination av franska och södra kök. Den fördes till Louisiana från fransmännen som migrerade till staten från Nova Scotia för 250 år sedan och använde mat direkt från landet.
Vilken nationalitet är Cajun-kyckling?
Cajuns matlagningsstilar har sitt ursprung i Louisiana från en grupp människor som hade sina rötter i Frankrike men var invandrare till Kanada. De förvisades från Kanada och bosatte sig så småningom i träsk och bukter i södra Louisiana. De är kända som akadier och är en unik kulturell grupp med sitt eget språk.
Varifrån kommer Cajun?
Människorna som skulle bli Cajuns kom främst från landsbygden i Vendee-regionen i västra Frankrike. 1604 började de bosätta sig i Acadie, nu Nova Scotia, Kanada, där de blomstrade som bönder och fiskare.
Är Cajun mexikansk?
Historiskt sett ansågs även Louisianare av akadisk härkomst vara Louisiana-kreoler, även om Cajun och Creole ofta framställs som separata identiteter idag. De flesta Cajuns är av fransk härkomst.
Vem uppfann Cajun-kyckling?
Hur kocken Paul Prudhomme uppfann Cajun-Creole Fusion Food: S altkocken Paul Prudhomme, som dog i torsdags vid 75 års ålder, revolutionerade Cajun- och kreolsk mat och hjälpte till att popularisera det över hela världen.