Kärnan i ananasen är lite hårdare och uppenbarligen inte lika tilltalande som den köttiga delen av frukten. … "Ananaskärnor har näringsämnen, liksom ananasköttet", säger hon.”Att äta it raw är verkligen det bästa sättet ur näringssynpunkt. Den är bara lite svårare och mindre söt än resten.”
Varför äter vi inte mitten av ananasen?
Kärnan i ananasen kan tyckas vara väldigt hård, mindre saftig och något bitter jämfört med den saftiga skivan, men ta inte bort den. Ananaskärnan är en rik källa till fiber och håller ditt matsmältningssystem friskt. Bromelain är ett proteolytiskt enzym med antikoagulerande egenskaper som hjälper till att koagulera blod.
Är det gott att äta kärnan i en ananas?
Den ofta förbisedda kärnan i ananasen innehåller faktiskt samma näringsämnen som ananaskött, tillsammans med en knas! Att äta en ananaskärna låter inte så läckert, men det är bra för din hälsa. Denna del av frukten innehåller bromelain, ett enzym som bekämpar cancer och inflammation.
Vilken del av ananas kan du äta?
Skallen, kärnan och ändarna är alla delar av ananasen som du skär upp och inte äter. Dessa bitar används för att skapa alkohol, vinäger och djurfoder. Kärnan i ananasen används också i matlagningsbuljong, fisk eller kycklingfond och skalet används för att göra juice, papper och bilfräschare.
Kan du laga kärnan av en ananas?
För att mjuka upp den hårda kärnan i ananasen och göra den mer smältbar, koka den kort i vatten. Detta kommer att göra det mycket lätt att skära och puréa. … Tillsammans med några ananasskivor är den mosade ananaskärnan ätbar och blir en härligt fruktig efterrätt.