Kokning är en fasövergång från vätskefas till gasfas som sker vid eller över koktemperaturen koktemperatur Ett ämnes kokpunkt är den temperatur vid vilken en vätskas ångtryck är lika med trycket som omger vätska och vätskan förvandlas till en ånga. … Till exempel, vatten kokar vid 100 °C (212 °F) vid havsnivå, men vid 93,4 °C (200,1 °F) vid 1 905 meter (6, 250 fot) höjd över havet. https://en.wikipedia.org › wiki › Kokpunkt
Kokpunkt - Wikipedia
. Kokning är snabb förångning av en vätska och inträffar när en vätska värms upp till sin kokpunkt.
Vad är kokning och förångning?
Förångningen av ett element eller en förening är en fasövergång från vätskefasen till ånga. … Kokning uppstår när ämnets jämviktsångtryck är större än eller lika med omgivningstrycket. Temperaturen vid vilken kokning sker är koktemperaturen, eller kokpunkten.
Vad händer med värme under förångning?
Vattnets förångningsvärme är den högsta kända. Förångningsvärmen definieras som mängden värme som behövs för att förvandla 1 g av en vätska till en ånga, utan att vätskans temperatur stiger. … Observera att en latent värme är associerad med ingen förändring i temperaturen, utan en förändring av tillståndet.
Vad händer under förångning av vatten?
När det flytande vattnet värms upp ytterligare avdunstar det och blir en gas-vattenånga. Dessa förändringar mellan tillstånden (smältning, frysning och avdunstning) sker på grund av att när temperaturen antingen ökar eller minskar, börjar molekylerna i ett ämne att snabba upp eller sakta ner.
Vad händer vid förångning?
Förångning, omvandling av ett ämne från den flytande eller fasta fasen till den gasformiga (ånga) fasen. Om förhållandena tillåter bildandet av ångbubblor i en vätska kallas förångningsprocessen kokning. Direkt omvandling från fast till ånga kallas sublimering.