Migas är en rätt som traditionellt är gjord av gamm alt bröd och andra ingredienser i det spanska och portugisiska köket. Migas, som ursprungligen introducerades av herdar, är mycket populära över den iberiska halvön och är den typiska frukosten för jägare i monterías i södra Spanien.
Vad är meningen med migas?
Migas, som betyder "crumbs", är också en traditionell maträtt i Spanien och Portugal, även om recept i dessa länder vanligtvis innehåller bröd och olika kötträtter istället för tortillas och ägg. …
Vad är skillnaden mellan migas och chilaquiles?
Vad är skillnaden mellan migas och chilaquiles? … Migas är i grunden krossade tostadas oordning med ägg, tomater, chili och lök och toppade med ost. Antingen en pan-kokt maträtt eller en gryta, chilaquiles består av stekt tortillas sjudad i en sås; de kan toppas med ost och crema.
Vem uppfann migas?
Migas kom ursprungligen från Spanien och, som många traditionella recept från hela världen, uppfanns de som ett sätt att använda upp gamm alt bröd. Migas betyder "smulor" på spanska. Bom.
Vilken mexikansk rätt kom från rester?
Liksom andra komfortmat, inklusive enchiladas, har chilaquiles sitt ursprung som ett sätt att återanvända överblivna tortillas till frukost dagarna före kylning, enligt Lesley Téllez, författare till Eat Mexico: Recipes Från Mexico Citys gator, marknader ochFondas.
