Polygonum persicaria) är en ettårig växt i familjen bovete, polygonaceae. Vanliga namn inkluderar damtumme, fläckig damtumme, Jesusplanta och rödben.
Är damens tumme giftig?
Damens tumme är ätbar. Blommorna, unga skott och blad kan användas i sallader, medan bladen kan tillagas som andra grönsaker.
Vad är damens tumme bra för?
Lady's Thumb Medicinsk användning
De potentiella antibakteriella, anti-svamp- och antiinflammatoriska egenskaperna hos bladen och blommorna gör den utmärkt att använda lok alt. Denna vilda ätbara och medicinska växt har använts för att behandla ett stort antal åkommor och skador, ofta i form av grötomslag.
Vad används persicaria för?
Vietnamesisk koriander, Persicaria odorata, kommer från de tropiska regionerna i södra och östra Asien, och har både medicinska och kulinariska användningsområden. Dess blad har en kryddig, pigg smak och används i asiatiska rätter, inklusive röror, vietnamesiska soppor (pho) och vårrullar.
Hur identifierar du persikaria?
Utmärkande egenskaper
stammen saknar körtlar på den övre delen nära blomtopparna. Den rödaktiga eller lila fläcken finns vanligtvis på den övre ytan av bladen, men det finns några blad som saknar denna markering.
