Pink Ling, Rock Ling och Tusk är närbesläktade, ålliknande fiskarter med långa, avsmalnande kroppar. Pink Ling finns i marina miljöer och fångas av trålare på kontinentsluttningen utanför södra Australien.
Vad är ett bra substitut för svärdfisk?
Svärdfisk säljs ofta fryst och kvaliteten kan vara bra, men se till att de rödaktiga områdena är röda, inte bruna. Ersätt annan köttig fisk som tonfisk, hälleflundra, mahi-mahi eller lax.
Vilken fisk kan ersätta hälleflundra?
Ersättningar för hälleflundrafiléer inkluderar fluke, flundra och piggvar; för hälleflundrabiffar kan du ersätta vildrandig bas eller torsk. Hälleflundra är tillgänglig året runt men är bäst mellan mars och september.
Vad smakar Rockling?
Har mild smak, låg oljighet och fuktigt, medelfast kött, med täta, stora flingor och få ben. Koteletternas mittben kan tas bort och en fyllning placeras i hålrummet. Ånga, pochera, fritera, steka i pannan, woka, baka, bräsera, grilla, grilla, röka.
Vilken australisk fisk är som hälleflundra?
Om du inte har rest till Australien kan barramundi bara låta som en annan exotisk plats. Du kanske aldrig vet att det var en fisk - en fisk du kan och definitivt skulle vilja äta. Även om barramundi inte är ett känt namn som lax eller hälleflundra än, kommer denna "det"-fisk att vara det.
