Vad är molekylformeln för elaidinsyra?

Innehållsförteckning:

Vad är molekylformeln för elaidinsyra?
Vad är molekylformeln för elaidinsyra?
Anonim

Elaidinsyra är en kemisk förening med formeln C ₁₈H ₃₄O ₂, specifikt fettsyran med strukturformeln HOC–(CH₂–)₇CH=CH–(CH₂–)₈H, med dubbelbindningen i trans-konfiguration. Det är ett färglöst oljigt fast ämne. Dess s alter och estrar kallas elaidater.

Hur bildas elaidinsyra?

Elaidinsyra produceras också genom partiell hydrering av fleromättade fetter för tillverkning av margariner och matfetter. Dessa hydrerade produkter innehåller andra cis- och transisomerer av enkelomättade fettsyror där dubbelbindningen har migrerat mellan kol-8- och kol-12-positionerna.

Vad är C18-fettsyra?

Oleic acid är en fettsyra som förekommer naturligt i olika animaliska och vegetabiliska fetter och oljor. … I kemiska termer klassificeras oljesyra som en enkelomättad omega-9-fettsyra, förkortad med ett lipidtal på 18:1 cis-9.

Vad är kokpunkten för elaidinsyra?

I renad form är det en vit kristallin fettsyra som är olöslig i vatten, med smältpunkt vid 44,5-45,5 °C (112,1-113,9 °F; 317,65-318,65 K) och kokpunkt vid 288 °C (550,4 °F; 561,15 K) vid 100 mm Hg.

Var finns elaidinsyra?

Elaidinsyra (EA) är en oljesyratransisomer (trans-9-18:1). Det är den dominerande transfettsyran i den västerländska kosten. EA finns i margarin, delvis hydrerade vegetabiliska oljor och stekt mat.

Rekommenderad:

Intressanta artiklar
Kan du dricka två gånger kokt vatten?
Läs mer

Kan du dricka två gånger kokt vatten?

Som vi drog slutsatsen i början av den här artikeln, är det säkert att koka vatten mer än en gång. I själva verket skulle vi till och med säga att det är supersäkert att dricka omkokt vatten, speciellt om du är nöjd med kvaliteten på ditt lokala vatten.

Skulle ha gått eller gått?
Läs mer

Skulle ha gått eller gått?

Went är förfluten tid. Borta är particip av gå. Om du inte är säker på om du ska använda borta eller gick, kom ihåg att borta alltid behöver ett hjälpverb före det (har, har, haft, är, är, är, var, var, var), men gick inte. Jag kunde ha gått till affären igår.

Var finns pigmenten?
Läs mer

Var finns pigmenten?

Denna process börjar med absorption av ljus av specialiserade organiska molekyler, kallade pigment, som finns i kloroplasterna i växtceller. Här kommer vi att betrakta ljus som en form av energi, och vi kommer också att se hur pigment – som klorofyllerna som gör växter gröna – absorberar den energin.