Dessa medelstora partiklar är tillräckligt stora för att sprida ljus, men tillräckligt små för att förbli suspenderade i vätskan. … Emulsioner är oblandbara (oförmögna att blanda) kolloidala suspensioner av en vätska i en annan vätska. Emulsioner separeras i sina individuella komponenter om de får sitta tillräckligt länge.
Vilken lösning kan sprida ljuset?
Ljusspridningen i kolloidala lösningar är en grundläggande egenskap, som beror på storleken, formen och naturen hos de kolloidala partiklarna, och förväntas därför avslöja det intima förändringar som sker i dessa system under olika förhållanden.
Vad är skillnaden mellan emulsion och kolloid?
Den viktigaste skillnaden mellan kolloid och emulsion är att kolloid kan bildas när vilket som helst tillstånd av materia (fast, flytande eller gas) kombineras med en vätska medan emulsion har två flytande komponenter som är oblandbara med varandra. … En kolloid innehåller vanligtvis två komponenter; en kontinuerlig fas och en diskontinuerlig fas.
Vad är skillnaden mellan lösning och emulsion?
Som substantiv är skillnaden mellan emulsion och lösning
att emulsion är en stabil suspension av små droppar av en vätska i en annan med som den är oblandbar medan den är lösning är en homogen blandning, som kan vara flytande, gas eller fast, bildad genom upplösning av ett eller flera ämnen.
Vilka är exempel på emulsioner?
Familiärlivsmedel illustrerar exempel: mjölk är en olja i vatten-emulsion; margarin är en vatten-i-olja-emulsion; och glass är en olja och luft i vatten emulsion med fasta ispartiklar också. Andra matemulsioner inkluderar majonnäs, salladsdressingar och såser som bearnaise och hollandaise.
