När den hanteras på rätt sätt kan rå kyckling frysas in igen inom 2 dagar efter upptining, medan tillagad kyckling kan frysas igen inom 4 dagar. För kvalitetssyften, ju tidigare du fryser in kyckling igen, desto bättre. Frys bara in rå kyckling som har tinats i kylen igen.
Kan du tina och frysa kyckling igen?
När den hanteras på rätt sätt kan rå kyckling frysas in igen inom 2 dagar efter upptining, medan tillagad kyckling kan frysas igen inom 4 dagar. För kvalitetssyften, ju tidigare du fryser in kyckling igen, desto bättre. Frys bara in rå kyckling som har tinats i kylen igen.
Kan du frysa kött två gånger?
Aldrig frys in rått kött (inklusive fågel) eller fisk som har tinats igen. Du kan laga fryst kött och fisk när de är upptinade och sedan frysa in dem igen. Du kan frysa om tillagat kött och fisk en gång, så länge de har svalnat innan de går in i frysen. Om du är osäker, frys inte in igen.
Varför är det dåligt att tina och frysa in kött igen?
När du fryser, tinar och fryser in ett föremål, kommer andra upptiningen att bryta ner ännu fler celler, vilket läcker ut fukt och förändrar produktens integritet. Den andra fienden är bakterier. Fryst och tinad mat kommer att utveckla skadliga bakterier snabbare än färska.
Varför ska du inte frysa in mat igen?
Det korta svaret är nej, smaken och konsistensen kommer att påverkas när maten fryss in igen. Celler i maten expanderar och oftaspricker när maten är fryst. De blir ofta mosiga och mindre smakrika. Det är därför färska livsmedel smakar bättre än frysta livsmedel.
