Italicus är en Rosolio, en italiensk likör gjord med rosenblad med anor från 1400-talet. Tillverkad på ett familjeägt destilleri i Moncalieri, Torino, börjar med bergamott från den kalabriska regionen och cedro från Sicilien.
Vad är Rosolio-likör?
Rosolio är en typ av italiensk likör gjord av en bas av alkohol, socker och vatten i samma proportion, som smaksätts genom att tillsätta en essens av någon av olika typer. Trots en vanlig missuppfattning baserad på namnet har rosolio inget direkt samband med rosor eller rosenblad.
Var är Italicus tillverkad?
Italicus produceras på Torino Destillati i Moncalieri, grundat 1906 och ledd av Vergnano-familjen av hantverksdestillatörer. Den är baserad på ett recept på Rosolio-likör som går tillbaka till 1800-talet.
Hur smakar Italicus?
Smakmässigt har Italicus "fräscha toner av mogna citrusfrukter" balanserad med "lätt, bitter, blommig krydda". Perfekt för dricks före middagen, som Italicus Spritz, som ser likören kombinerad med bubblor – helst Prosecco, men alla bubblor duger – i ett förhållande på 50:50.
Vad är Italicus?
Italicus Rosolio di Bergamotto är en blandning av bergamottskal, cedrocitroner, kamomill, lavendel, gentiana, gula rosor och Melissabalsam. En aromatisk och lätt kryddig likör som balanserar honungssötma med rotig bitterhet.