substantiv, plural flans [flanz, flahnz; för 2 även franska flahn]; /flænz, flɑnz; för 2 även franska flɑ̃/; Spanska fla·nes [flah-nes] för 1. Spansk matlagning. en efterrätt av sötad äggkräm med en kola topping.
Vad översätts flan till på engelska?
brittisk engelska: flan /flæn/ NOUN. En flan är en mat som har en bas och sidor av bakverk eller sockerkaka. Basen är fylld med frukt eller s alta livsmedel. Amerikansk engelska: flan /ˈflæn, flɑn/
Är flan en vaniljsås?
Flan kan syfta på två olika saker: antingen en bakad vaniljsås efterrätt toppad med kola liknande den franska crème caramel, eller en syrlig söt bakelse med en fyllning som kallas en frukt flan. … Eftersom äggbaserad vaniljsås är känslig, bakas flan i ett vattenbad i ugnen.
Varför kallas det en flan?
Den har fått sitt namn från det franska ordet flaon, som kommer från det forntyska flado, en "platt kaka." (På grund av formen.) Spanjorerna tog med flan till Mexiko under spansk erövring och ockupation. Sedan dess har det blivit en riktigt älskad rätt bland mexikaner i alla regioner i landet.
Är flan och creme brulee samma sak?
Crème brûlée är en bakad vaniljsås gjord på grädde, socker och äggulor med ett tunt lager socker ovanpå som karamelliseras med en köksfackla för att skapa en hård kolaskorpa. Flan är också en vaniljsås gjord på grädde, mjölk, socker och äggulor, men den är gräddad i enkaramellfodrad ramekin tills den är mjuk och pusig.
