Tårtformar bör smörjas och fodras för att förhindra att svampen fastnar på sidorna under tillagningen. Det gör livet mycket lättare när det kommer till att vända den färdiga kakan ur formen. -Med en konditoriborste, pensla botten och sidorna av kakformarna med smält smör eller olja.
Vad är en smord ugnsform?
Det traditionella sättet att smörja en panna är med matfett eller smör och mjöl. … Om du använder smör kan du bara köra det runt pannan, botten och sidorna med hjälp av stickan. Om du använder matfett eller en balja smör, använder jag gärna en pappershandduk för att torka av det över hela pannan.
Vad betyder lätt smord plåt?
Använd en ren bit kökshandduk med lite smör på för att smörja lätt runt insidan av formen. Detta skapar ett extra lager med olja som när det värms upp i ugnen kommer att förhindra att kakblandningen fastnar på formens yta.
Ska du smörja in bakplåtspapper?
Finns det något pergamentpapper inte kan göra? Den är värmebeständig, non-stick och gör städning till en lek. … Bästa metoder är att du smörjer kakan eller bakformen (för att hjälpa papperet att hålla sig på plats), fodra det med pergament och sedan smörja bakplåtspappret för att få den bakade goda befrielsen att gå lika smidigt som möjligt.
Behöver du fodra en non-stick kakform?
Behöver du fodra sidorna på en kakform? Du behöver inte fodra sidorna på en kakformmed bakplåtspapper eller smörpapper dock det hindrar kakan från att brännas runt utsidan och det hindrar kakan från att fastna i kanterna också.