Öppna endast CO2-tanken ¼ varv för att börja med och använd sedan regulatorn för att justera till önskat flöde. Om det inte räcker, fortsätt att öppna CO2-tanken med ¼ varv och använd regulatorn tills önskad inställning uppnås.
Tappar du på ett fat med CO2 på?
Använd inte en CO2-flaska utan en regulatormätare för fattappning. Fäst CO2-regulatorn på den fyllda CO2-cylindern och dra åt regulatorns kopplingsmutter med en halvmånenyckel. Dra inte åt för hårt.
Stänger du av din CO2-tank när du är klar med kranen?
Om du har inga läckor och din öl är kolhydratiserad kan du koppla bort den och den kommer, (och den borde) inte ha någon tryckförlust. Om du lämnar den ansluten kommer du inte att slösa bort någon c02 alls. När du väl har rätt tryck och inga läckor är det bra att gå.
Vad ska CO2-värdet ställas in på för en fat?
När man serverar fatöl är målet att hålla den CO2-nivå som bryggaren föreskriver. Varje förändring av CO2-nivån kommer att förändra ölets smak, hällegenskaper och utseende. De flesta bryggerier i USA rekommenderar ett CO2-tryck mellan 12-14 lbs för ale- och lagertyper av fatöl.
Hur länge ska fatet sitta innan du knackar?
Rör inte om fatet. Om det har förekommit överdriven omrörning under transport, låt fatet stå i 1 till 2 timmar innan du knackar. Se till att ölkranen är iav-läge innan du trycker.
