Det kan ersätta spannmålsbaserat mjöl eller en glutenfri mjölblandning. Den har ingen stark smak, vilket gör den utmärkt att baka, tjockna såser eller göra hamburgerbiffar. Cassavamjöl är glutenfritt. Det är ett utmärkt val för glutenfri bakning, perfekt för personer som har glutenkänslighet eller -störningar.
Är kassavamjöl hälsosamt?
Det är viktigt att notera att produkter gjorda av kassavarot, som kassavamjöl och tapioka, innehåller extremt lite eller inga cyanidinducerande föreningar och är säkra för mänsklig konsumtion.
Kan jag använda kassavamjöl istället för glutenfritt mjöl?
Används för kassavamjöl
Cassavamjöl är glutenfritt. Många anser att det är det mest likna glutenfria alternativet till vetemjöl vad gäller smak och konsistens. Detta gör det till ett utmärkt glutenfritt alternativ till vetemjöl i bakning och matlagning.
Är kassavamjöl OK för celiaki?
Gluten-, spannmåls- och nötterfritt, cassavamjöl är ett bra val för personer med matallergier.
Kan kassavamjöl ersätta mjöl för alla ändamål?
Till skillnad från andra spannmålsfria och glutenfria ersättningar, kan du i stort sett byta in detta kassavamjöl mot allroundmjöl för att uppnå ett mycket bra, ibland till och med fantastiskt, resultat. Med andra ord, du behöver inte gå igenom besväret att göra (eller köpa) en glutenfri mjölblandning.