Det är en släpande markväxt, med stora triangulära ljusgröna blad och små gula blommor. Den finns i stor utsträckning i hela Stillahavsregionen från Sydamerika till Japan men tros vara hemma i Nya Zeeland och Australien, där den växer främst längs den östra kusten och i flodmynningar.
Åt aboriginerna krigsgrönt?
Warrigal Greens
Den har en lång historia med aboriginer vid kusten och var en av de första australiska matväxterna som användes av europeiska bosättare.
Hur använde ursprungsbefolkningen krigsgreener?
Använd dina krigsgrönsaker i en quiche, frittata, omelett eller wok (när den har blancherats). Warrigal greener innehåller höga h alter av vitamin C och de användes av tidiga upptäcktsresande och nybyggare för att bekämpa skörbjugg. I vilken utsträckning ursprungsbefolkningen australiensare kan ha konsumerat denna mat är okänd.
Var växer krigsgreener i Australien?
På Australiens sydkust är den första platsen jag alltid tittar under melalucas och norfolk tallar – dessa är mina favoritarter för att hitta krigsgreener. Warrigal Greens växer vanligtvis i en spretig matta eller i små fickor här och där.
Vad är naturlig spenat?
Tetragonia tetragonioides, även känd som Botany Bay-grönsaker, inhemsk spenat eller nyzeeländsk spenat, är idag en av de mer kända av våra ätbara inhemska växter. Matforagerare ochträdgårdsmästare har länge uppskattat den för dess tillgänglighet och ogräsliknande förmåga att trivas med vanvård.
