Ljusnötter är krämfärgade, mjuka, oljiga frön i en hårt skalad nöt som kommer från ett tropiskt träd som är relaterat till ricinoljeväxten. Nöten liknar (men "strävare") i smak och konsistens till macadamianöten, som har en lika hög oljeh alt. Den är lätt giftig när den är rå.
Vilka nötter kan jag äta om jag har nötallergi?
Personer med nötallergi kan också vanligtvis konsumera frön utan svårighet, som sesam, solros och pumpa. De brukar också tåla macadamianöt och pinjenöt, som också är båda frön.
Är ljusnötter macadamia?
Ljusnötter (Aleurites moluccana) är en släkting till macadamianötter och liknar dem till utseende och konsistens. De har ett hårt fårat skal och nötterna är gula, vaxartade och spröda, ungefär som deras macadamia-kusiner. De heter så för att de brukade användas för att göra ljus.
Kan du äta ljusnöt?
VARNING: ljusnötter är giftiga när de äts råa, men toxiciteten försvinner vid tillagning. Vår ljusnöt ska alltid tillagas innan den används som livsmedel och bör aldrig ätas rå, eftersom den innehåller alkaloider som förstörs som en del av tillagningsprocessen, vilket gör det säkert att äta.
Finns det något substitut för ljusnötter?
Det bästa substitut för ljusnötter är makadamianötter Macadamianötter har samma mildhet och krämighet som kukui-nötter,vilket gör den till den perfekta ersättningen. Cashewnötter kan också användas, men eftersom de är väldigt krämiga vill du minska antalet som krävs i ditt recept.