Bukkarna är den del av broccolin som ser ut som små träd som förgrenar sig från den tjocka, gröna stammen. På grund av buktarnas tjocklek eller position kanske du inte kan få ett perfekt snitt på ditt första försök. Oroa dig inte, du kommer att göra i ordning din skurna broccoli när buktarna är helt fria från stjälken.
Vad är broccolibuktor?
Vad är broccolibuketter. … Ett broccolihuvud är den stora blomdelen i slutet av broccolistjälken. Men när du skär isär huvudet i mindre bitar och tar bort den tjocka fonden har du broccolibuktor.
Vad är skillnaden mellan broccolikronor och buketter?
Broccolikronor är huvuden på stjälkar som har avskurna eller förkortade stjälkar. Broccolibuketter är knoppklasar eller bitar av knoppklasar som är nära trimmade från huvudet, med den återstående stjälken vanligtvis en tum eller mindre.
Vad är skillnaden mellan broccolibuktar och broccolispears?
Blocker delas ofta så att de är relativt små och i allmänhet ungefär lika stora. Avskurna spjut är oregelbundna stora och formade bitar som är i huvudsak bitstorlek. Ett paket med skurna spjut måste innehålla minst 15 % buketter, men resten kan bestå av stjälkar och blad.
Är broccoliskärningar jämfört med buketter bättre?
Snåla kockar använder så mycket av varje broccoliblass som möjligt, men om ditt eget "gäng" består av kräsenätare som vägrar att äta broccoliskärningar, eller stjälkar, tar hjärtat. Stjälkarna och topparna, även kända som buketter eller blomhuvuden, innehåller virtually samma näringsämnen -- även om buketter har mer vitamin A.
