Galettedeg är väldigt lik pajdeg. Det börjar med en kombination av mjöl, lite socker, smör och precis tillräckligt med vatten för att få ihop saker och ting, och ger lite crunch i form av majsmjöl. Galettedeg kan göras för hand, men den är lätt att blanda i en matberedare också.
Vad är skillnaden mellan en galette och en paj?
En paj är en söt eller s alta rätt med en skorpa och en fyllning. … En galette är en rund bakelse inslagen och fruktfylld dessert som bakas på en plåt. De är väldigt enkla att göra eftersom de är nästan formlösa.
Är galette och pajdeg samma sak?
Galette. Denna franska paj i fri form är gjord med pajdeg för skorpan och gräddad på en plåt.
Är tårtdeg detsamma som pajdeg?
Tärtskorpa är definitivt sin egen sak. Den är smörig och lite söt, och den har en typ av mördegsliknande munkänsla. Det är inte samma sak som pajskal. Pajskal, även om den är smörig och inte för söt, tenderar att ha en mer flagnande konsistens, medan syrlig skal är mer som en kaka.
Är en galette ett bakverk?
Galette är en term som används i det franska köket för att beteckna olika typer av platta runda eller fria kakor. Det är i princip en rundbakelse inslagna och fruktfyllda efterrätt (eller så kan du göra en välsmakande) som bakas på en plåt.