Spumone (från spuma eller "skum"), plural spumoni, är en gjuten gelato (en italiensk form av glass med lägre fetth alt) gjord med lager av olika färger och smaker, vanligtvis innehållande kanderade frukter och nötter.
Varför kallar de det spumoni?
Var kommer Spumoni ifrån? Spumoni har sitt ursprung i Neapel och är plural för spumone, vilket betyder "skum". Den introducerades till USA på 1870-talet.
Är spumoni detsamma som napolitanskt?
Neapolitansk är en glasssmak som de flesta känner till, men spumoni är mindre känd. Medan napolitansk glass alltid är brun, rosa och vit, tenderar spumoni att vara antingen brun, rosa och grön eller möjligen vit, rosa och grön (via Bon Appetit). …
Vad innehåller spumoni-glass?
skummjölk, grädde, socker, majssirap, spumonifrukt (ananas, majssirap, vindruvor, körsbär, vatten, socker, betorjuicefärg, naturlig smak, stabiliseringsmedel [cellulosagummi, dextros, modifierad majsstärkelse, karragenan, dinatriumfosfat], annattofärg, natriumbensoat, kaliumsorbat), vassle, rostad mandel (mandlar, …
Vad är traditionell spumoni?
Spumoni, eller spumone, är en klassisk italiensk dessert som består av lager av glass. Den ursprungliga spumonien bestod av nöt- eller fruktfylld glass som omgav en ibland spritdränkt sockerkaka, men nuförtiden kan termen appliceras på vilken kombination av is som helstkrämer.
