Det finns ingen anledning att kyla eller frysa hårt sprit oavsett om den fortfarande är förseglad eller redan öppnad. Hårdsprit som vodka, rom, tequila och whisky; de flesta likörer, inklusive Campari, St. Germain, Cointreau och Pimm's; och bitter är helt säker att förvara i rumstemperatur.
Behöver likörer kylas efter öppnandet?
Llikörer och likörer kan förvaras utanför kylen så länge de förvaras i rumstemperatur eller lite svalare. Oöppnade starkviner kan också förvaras i rumstemperatur eller svalare. Eventuella rester bör förvaras i kylen efter öppnandet.
Vilka sprit bör kylas?
Regeln jag använder är: Om det är under 15 % alkohol eller om basen är vin, går det in i kylen när det är öppet. Sprit som whisky, rom, gin, vodka, etc. behöver inte kylas eftersom den höga alkoholh alten bevarar deras integritet.
Hur länge håller likörer när de öppnats?
Det bör noteras att likörer - sötad, destillerad sprit med tillsatta smaker, såsom frukt, kryddor eller örter - håller upp till 6 månader efter öppnande. Gräddlikörer bör förvaras kallt, helst i kylen, för att förlänga hållbarheten (4, 5).
Hur lagrar du likör?
Hur man förvarar alkohol på rätt sätt hemma
- Vin, sprit och likörer bör förvaras på svala, mörka platser.
- Öppnade flaskor kommer att försämras med tidenpå grund av oxidation och kan förlora smak, färg och i vissa fall förstöra.
- Aromatiserade viner som vermouth och Amaro måste förvaras i kylskåp när de öppnats.