: en gryta med vita bönor bakade med örter och kött (som fläsk, lamm och gås eller anka)
Vad är cassoulet på engelska?
a vitböngryta av franskt ursprung, ofta innehållande fläsk, fårkött, vitlökskorv och konserverad gås eller anka.
Är cassoulet en gryta?
lyssna) och besläktad med spanska: cazoleja eller cazoleta och katalanska: estabousir) är en rik, långsamt tillagad gryta som innehåller kött (vanligtvis fläskkorvar, gås, anka och ibland fårkött), fläskskinn (couennes) och vita bönor (haricots blancs), med ursprung i södra Frankrike.
Vad är skillnaden mellan en gryta och en cassoulet?
Den största skillnaden mellan gryta och gryta är att cassoulet är en fransk gryta gjord på kött och bönor medan grytan är en typ av maträtt som tillagas långsamt i en ugn. Båda orden, cassoulet och casserole är typer av rätter som fått namnet efter det traditionella matlagningskärlet, grytan.
Är cassoulet en bondrätt?
Cassoulet var ursprungligen mat för bönder - en enkel sammansättning av vilka ingredienser som fanns tillgängliga: vita bönor med fläsk, korv, ankconfitering, krås, kokta tillsammans under lång tid. … Eftersom dess sammansättning är baserad på tillgänglighet varierar Cassoulet från stad till stad i sydvästra Frankrike.
