ett högt glykemiskt index ökar risken för bröst-, prostatacancer, kolorektal och pankreascancer. en kost med högt glykemiskt index ökar risken för att utveckla typ 2-diabetes och hjärt- och kärlsjukdomar.
Vad händer när du äter högglykemiska livsmedel?
Livsmedel med högt GI orsakar snabba blodsockerhöjningar. Livsmedel med lågt GI tar längre tid för kroppen att smälta, vilket leder till mer balanserade blodsockernivåer. Att äta mycket mat med högt GI kan öka en persons risk för typ 2-diabetes och andra hälsoproblem, inklusive hjärtsjukdomar och övervikt.
Är det bättre att äta mat med lågt eller högt glykemiskt tal?
Livsmedel med lågt GI-värde är det föredragna valet. De smälts långsamt och absorberas, vilket orsakar en långsammare och mindre ökning av blodsockernivån. Å andra sidan bör livsmedel med högt GI-värde begränsas. De smälts snabbt och absorberas, vilket resulterar i en snabb ökning och sänkning av blodsockernivåerna.
Är högt glykemiskt index alltid en dålig sak?
Matar med högt GI är inte nödvändigtvis ohälsosamt och inte alla livsmedel med lågt GI är hälsosamma. Till exempel är vattenmelon och palsternacka livsmedel med högt GI, medan chokladkaka har ett lägre GI-värde. Mat som innehåller eller tillagas med fett och protein bromsar också upptaget av kolhydrater, vilket sänker deras GI.
Vad händer när vi äter högglykemiskt mycket sockermat?
För mat med hög GIorsaka en plötslig ökning av blodsockernivån, stora mängder insulin utsöndras för att bearbeta sockret i blodet, vilket orsakar en topp i insulinutsöndringen för att hantera sockret.
