Om du inte ska äta dina färska croissanter inom 36 timmar, är det bästa sättet att hålla dem fräscha att frysa in dem i någon form av lufttät behållare. Det bästa sättet att frysa croissanter är samma metod som du skulle använda för att frysa in bagels eller bröd eller andra bakverk.
Vilket är det bästa sättet att frysa croissanter?
Om du vill frysa in dina croissanter, dubbellinda dem. Slå in dem i plastfolie först. Lägg dem sedan i en frysvänlig lufttät påse som en Ziploc. Lägg de inslagna croissanterna i frysen, ovanpå andra saker.
Fryser färska croissanter bra?
Du kan frysa croissanter så länge du vill, och de är fortfarande säkra att äta. Croissanter tenderar dock att förlora sina smak- och konsistensegenskaper, även i frysen, om du lämnar dem där för länge. De är därför som bäst i mellan 1 och 2 månader.
Hur tinar man frysta croissanter?
För att tina croissanterna bör du ta ut dem ur frysen och låta dem stå i kylen över natten. Detta gör att gifflarna kan tina vid en säker temperatur, och även om det tar lite längre tid är det det bästa sättet att tina gifflarna innan de gräddas.
Kan du göra och frysa croissanter?
När alla croissanter har rullats lägg dem på en plåt klädd med vax eller bakplåtspapper. Täck bakplåtarna och frys i ca 2 timmar. Ta bort pannorna och läggcroissanterna i en fryssäker påse och försegla. Lägg omedelbart tillbaka i frysen och frys i upp till 6 månader.
