Så här kryddar du din gjutjärnsgryta:
- Skrubba stekpanna väl i varmt tvålvatten.
- Torka ordentligt.
- Bred ett tunt lager smält matfett eller vegetabilisk olja över stekpannan.
- Sätt den upp och ner på ett galler i mitten av ugnen i 375°. (Placera folie på ett lägre galler för att fånga upp droppar.)
- Grädda 1 timme; låt svalna i ugnen.
Vilken är den bästa oljan för att krydda en gjutjärnspanna?
Vilka oljor kan jag använda för att krydda gjutjärn? Alla matoljor och matfetter kan användas för att krydda gjutjärn, men baserat på tillgänglighet, prisvärdhet, effektivitet och hög rökpunkt rekommenderar Lodge vegetabilisk olja, smält matfett eller rapsolja, som vår kryddspray.
Hur många gånger kryddar du en gjutjärnspanna?
Enligt min erfarenhet är det rimligt att krydda en gjutjärnspanna en gång till 2-3 gånger per år. Om du lagar fetare mat i din stekpanna och undviker att rengöra den med tvålvatten, kan kryddningen hålla i flera år.
Behöver du krydda en gjutjärnspanna?
Gjutjärnspannor behöver krydda. … Kryddor utvecklas lager för lager, varje gång du använder din stekpanna. Om du sätter gjutjärn under ett mikroskop kommer du att se att dess yta är ojämn och porös, och de där gupparna och porerna expanderar när pannan är uppvärmd.
Kan du lägga smör i en gjutjärnspanna?
Använd inte olivolja eller smör för att kryddagjutjärnspanna - de är fantastiska att laga mat med, bara inte för första smaksättning. … För en kryddbonus, tillaga bacon, tjocka fläskkotletter eller en biff i pannan för första gången.
