Termen brasserie är franska för "bryggeri", från mellanfransk brasser "att brygga", från fornfransk bracier, från vulgär latin braciare, av keltiskt ursprung. Dess första användning på engelska var 1864.
Vad betyder brasserie i Frankrike?
: en informell vanligtvis fransk restaurang som serverar enkel rejäl mat.
Vad är skillnaden mellan bistro och brasserie?
Angående: Skillnad mellan brasserie och bistro? Om du talar franska är a bistro bara en bar/café, och ett brasserie är ett stort kafé som serverar måltider dygnet runt. Av någon anledning har engelsktalande förvandlat ordet "bistro" till att betyda "liten restaurang".
Vad är skillnaden mellan ett café, en restaurang och ett brasserie?
Historiskt sett är skillnaden ganska tydlig, relaterad till namnet på varje språk. Ett café är en plats dit man går och fikar; ett brasserie delar sitt namn med det franska ordet för ett bryggeri och är därför, förståeligt nog, kopplat till en fransk demi av Kronenbourg.
Vad är fransk bistrot?
En bistro eller bistro /ˈbiːstroʊ/, är, i sin ursprungliga parisiska inkarnation, en liten restaurang som serverar rimligt prissatta enkla måltider i en blygsam miljö med alkohol. Bistroer definieras mestadels av maten de serverar. Fransk hemlagad matlagning och långsamt tillagad mat som cassoulet, en böngryta, är typiska.
