Lingu alt lipas initierar hydrolys av dietfett i magen och underlättar duodenal-jejunal hydrolys av triacylglyceroler.
Var aktiveras lingu alt lipas och varför?
Enzymfrisättning signaleras av det autonoma nervsystemet efter intag, vid vilken tidpunkt de serösa körtlarna under circumvallate och foliate lingual papiller på tungans yta utsöndrar lingu alt lipas till räfflor i cirkumvallat och bladpapiller, samlokaliserade med fettsmakreceptorer.
Fungerar lingu alt lipas i magen?
Även om det är väldokumenterat att lingu alt lipas är aktivt i magen (22, 27, 45, 51), indikerar data som presenteras i denna studie att enzymet kan fortsätta att verka i övre tunntarmen. Surt pH-optimum för lipolys, 2,2-6,5 för lingu alt lipas från råtta (Fig.
Varför aktiveras lingu alt lipas i munnen?
Tuggningen stimulerar sekretion av lingu alt lipas (13) och tuggningsprocessen underlättar optimal blandning av salivenzymer med mat. En brist på tuggning och korrekt blandning av fett och saliv kan bidra till låg rapporterad lipasaktivitet.
Var är lingu alt lipas mest aktivt?
De flesta lipolytiska aktiviteter förekommer i tunntarmen. Många försöksdjur producerar ett lingu alt lipas och ett gastriskt lipas. Hos människor, lingu alt lipasger lite eller inget bidrag till den preduodenala lipasaktiviteten.