The Bottom Line. Generellt sett är kokande vatten, att låta det svalna och sedan koka om det, inte utgöra någon större hälsorisk. Om du till exempel förvarar vatten i en vattenkokare, kokar det och tillsätter vatten när nivån blir låg, riskerar du inte att äventyra din hälsa.
Varför bör du inte koka upp vatten i vattenkokaren?
Den största risken med återkokt vatten
Återkokande vatten driver ut upplösta gaser i vattnet, vilket gör det "platt". Överhettning kan uppstå, vilket gör vattnet varmare än dess normala kokpunkt och får det att koka explosivt när det störs. Av denna anledning är det en dålig idé att koka upp vatten i en mikrovågsugn.
Är det farligt att koka upp vatten?
Att värma upp vatten till en rullande koka dödar verkligen alla skadliga bakterier som finns, men människor är särskilt oroade över de mineraler som lämnas kvar när vattnet kokas om. De tre betydande syndarna är arsenik, fluor och nitrater. Dessa mineraler är skadliga, till och med dödliga, i stora doser.
Hur ofta ska du byta vatten i vattenkokaren?
Frekvensen av rengöringen beror på hur ofta du använder din vattenkokare. Utsidan bör torkas av för att ta bort fläckar och stänk minst en gång i veckan. Om du använder den dagligen för att värma vatten, bör vattenkokaren avkalkas för att ta bort mineraler från hårt vatten minst fyra gånger om året.
Ska du lägga nytt vatten i vattenkokaren varje gång du kokar det?
Om du vill göra den mest smakrika brygden är det viktigt att använda färskt vatten varje gång du kokar. Vatten innehåller löst syre, vilket hjälper till att få fram smaker från te och kaffe. När det kokar upp frigörs syre och mineraler koncentreras.