Mindre luftflöde betyder högre luftfuktighet. Grönsaker som i huvudsak hög luftfuktighet och frukt som låg luftfuktighet. Bladgrönt tenderar att klara sig bäst med högre luftfuktighet och de svalaste förhållandena.
Vilken luftfuktighetsnivå är bra för frukt?
Kylskåp ger kalla och torra förhållanden (32–40 grader Fahrenheit och 65 procent relativ luftfuktighet). Men de flesta frukter och grönsaker gillar inte denna miljö. Producera som det är kallt och fuktigt (32–40 grader Fahrenheit och 95 procent relativ luftfuktighet), vilket är det svåraste att skapa.
Vilka frukter bör förvaras med låg luftfuktighet?
Mat som passar bäst i lådan med låg luftfuktighet inkluderar äpplen och päron, persikor och nektariner, cantaloupes och honungsmeloner, kiwi och avokado.
Behöver bär hög eller låg luftfuktighet?
Hög luftfuktighet – lagra bladgrönsaker som spenat, sallad och tunnskalliga frukter och grönsaker som jordgubbar, hallon och vindruvor. Låg luftfuktighet – lagra frukt och grönsaker med tjockare skal som lök, paprika och tomater. Förvara inte äpplen och bananer tillsammans.
Får fuktighet frukt att bli dålig?
När produkter utsätts för fuktiga miljöer, kommer den att bli mjuk, fuktig och så småningom ruttna. Detta är särskilt problematiskt för frukter som jordgubbar, björnbär, blåbär och persikor.