Eftersom det är ett däggdjur är valkött inte som fisk, utan mer en mycket gamey version av nötkött, eller till och med viltkött. 'Smaken är annorlunda än nötkött. Valkött är mörare än nötkött, och det är lättare att smälta, sa fru Ohnishi och insisterade på att det har andra fördelar.
Kan du äta vågval?
Till skillnad från finvalar jagas vikvalar bara av en anledning: mat. Valgkött serveras på isländska restauranger, till stor del för att tillgodose intresserade turister som har intrycket att det är traditionellt att äta valkött.
Smakar val fiskigt?
Men valar är däggdjur, så de smakar faktiskt inte som fisk heller.
Smakar valkött gott?
Hur smakar val? Det liknar renar eller älgar. Val smakar mycket mer som sina håriga kusiner på land än sina gälfyllda grannar i havet. På platser där viltkött är vanligt, som i Norge, Island och bland ursprungsbefolkningen i Alaska, serveras valar direkt utan eller utan smaksättning.
Är det lagligt att äta valkött i USA?
Medan det anses vara en delikatess i Japan och vissa andra länder, kan kött från val -- en utrotningshotad art -- inte säljas lagligt i USA.