Rätten består av mjuka degkex täckta med antingen sågverk eller köttsås, gjorda av droppar av kokt fläskkorv, vitt mjöl, mjölk och ofta (men inte alltid)) bitar av korv, bacon, nötfärs eller annat kött. Såsen är ofta smaksatt med svartpeppar.
Vad betyder det när någon säger kex och sås?
Möjligen en amerikansk version av [This is all] kött och dryck [till mig] eller [This is my] bröd och smör – vilket antyder att talaren lätt har hanterat hotet (underförstått, att han sa att han kunde äta angriparen till frukost).
Är kex och sås en södra sak?
Kex och sås i någon form kan gå tillbaka så tidigt som frihetskriget, men många matskribenter och kulinariska historiker placerar sin födelseplats i Södra Appalachien i slutet av 1800-talet. …
Är vit sås en södra sak?
En variant i södra USA är korvsås som äts med amerikanska kex. En annan rätt från södra USA som använder vit sås är kycklingstekt biff. Ris och sås är en stapelvara i Cajun och kreolsk mat i den södra amerikanska delstaten Louisiana. Sås är en integrerad del av den kanadensiska rätten poutine.
Är kex och sås en amerikansk rätt?
A populär frukosträtt i hela USA, särskilt i de södra delarna av landet, kex'n' gravy består av möra degbiskvier som täcks av en tjock sås, vanligtvis gjord av droppar av fläskkorvar, mjöl och mjölk.
