Välj välfärgade bär som är helt mogna. Undvik läckande, mosig eller missfärgad frukt. Innan du fryser, ta bort eventuella bär som är omogna, mögliga eller missfärgade. För att tvätta bär, placera i ett durkslag och sänk ned två eller tre gånger i ett handfat fullt med kallt vatten.
Vilket är det bästa sättet att frysa färska björnbär?
Instruktioner
- Skölj dina bär. Björnbär är väldigt känsliga så jag rekommenderar att du är så försiktig som möjligt när du sköljer dem under kranvatten.
- Lufttorrt. …
- Arrangera på en stor plåt. …
- Frys i 4 timmar – över natten.
- Överför till en fryspåse, märkt med innehåll och datum. …
- Frys i upp till 1 år!
Ska du tvätta björnbär innan förvaring?
Why Fresh Berries Go Bad
Alla säger att du inte ska tvätta bär förrän bara innan du äter dem eftersom fukt förkortar deras hållbarhet. … Goda nyheter: Du kan enkelt döda mögel och bakterier med ett snabbt vinäger- och vattenbad och sedan torka av bären innan de går i kylen.
Ska jag tvätta frukt innan jag fryser in?
Tvätta och torka frukten: Skölj frukten under kallt rinnande vatten, använd lite tvål eller frukttvätt om du föredrar det. Lägg frukten på ett enda lager på en ren diskhandduk och låt torka. frukten måste vara helt torr innan den fryss annars blir frukten snabbtutveckla frysbränna.
Hur förbereder du bär för frysning?
Bär
- Skölj bären noggrant i ett durkslag. (För jordgubbar, ta bort stjälkarna och skär alla stora bär på mitten.) …
- Lägg dem i ett enda lager på en jellyroll-panna eller bakplåt och ställ formen i frysen. …
- När de är härdade kan de placeras i fryspåsar eller plastbehållare märkta med datum.
