Cysteinaminosyra har en inbäddad svavelgrupp i sin sidokedja. Om man tittar på elektronegativitetsskillnaden för väte och svavel kan den betraktas som en opolär sidokedja eftersom elektronegativitetsskillnaden är mindre än 0,5.
Vad är speciellt med cystein?
SÅ VARFÖR ÄR CYSTEIN SPECIELLT? Eftersom den har en mycket reaktiv sulfhydrylgrupp vid sin sidokedja. Detta sätter cystein i en speciell position som inte kan ersättas eller ersättas med någon annan aminosyra. Eftersom disulfidbryggor som bildas av cysteinrester är en permanent del av proteinets primära struktur.
Är cysteinaminosyror polära?
Sex aminosyror har sidokedjor som är polära men inte laddade. Dessa är serin (Ser), treonin (Thr), cystein (Cys), asparagin (Asn), glutamin (Gln) och tyrosin (Tyr). Dessa aminosyror finns vanligtvis på ytan av proteiner, som diskuteras i Proteins 2-modulen.
Vilken typ av bindning har cystein?
Cystein är den enda aminosyran vars sidokedja kan bilda kovalenta bindningar , vilket ger disulfidbryggor med andra cysteinsidokedjor: --CH2 -S-S-CH2--. Här ses cystein 201 av modellpeptiden vara kovalent bundet med cystein 136 från en intilliggande β-sträng.
Vad är syftet med cystein?
Cystein är en icke-essentiell aminosyra viktigt för att tillverka protein,och för andra metaboliska funktioner. Det finns i beta-keratin. Detta är huvudproteinet i naglar, hud och hår. Cystein är viktigt för att göra kollagen.
