Gräddad kokos är idealisk att använda när du behöver en kokossmak men du inte vill ha mer vätska, eftersom kokosgrädde eller mjölk skulle lägga till ditt recept. Du kan hacka den grovt eller riva den i vad du än lagar, till exempel en curry eller vaniljsås. Du kan använda krämig kokosnöt för att göra kokosgrädde och kokosmjölk.
Kan du använda gräddkokos istället för kokosmjölk?
Hur gräddkokos kan ersätta kokosmjölk. Om du har gräddad kokos i ditt skafferi men inte har någon kokosmjölk, var inte rädd! Genom att helt enkelt tillsätta varmt vatten till gräddad kokos kan du skapa en mer än kapabel kokosmjölksersättning som kan läggas till i vilket recept du vill.
Är krämig kokosnöt samma sak som kokosgrädde?
Gräddad kokosnöt ska inte förväxlas med den relaterade kokosnötsgrädden, som är en vätska som utvinns ur kokosmassa men som inte inkluderar själva kokosmassan. Krämig kokosnöt innehåller inte kolesterol och är en källa till fiber. Det är också en bra källa till kalium.
Hur används kokosgrädde i matlagning?
Kokosgrädde används traditionellt i många sydostasien curryrätter och soppor, som denna thailändska gröna curry, för att balansera kryddnivåerna och ge en sammetslen konsistens. Det är också en fantastisk ingrediens att använda i mejerifria eller veganska desserter som chokladmousse, tiramisu eller bärparfaiter.
Är gräddkokos dåligt för dig?
Kokosmjölk och grädde är båda relativt höga i kalorier och fett, särskilt mättat fett. Även om de är hälsosamma när de konsumeras med måtta, bör personer som är oroade över att äta för många kalorier eller för mycket mättat fett begränsa hur mycket kokosmjölk eller grädde de konsumerar.
