Tillgänglighet: Fresh Bluff Oysters-säsongen är från ungefär februari till juni varje år. Frysta Bluff ostron kan köpas året runt så länge lagret räcker.
Är Bluff-ostron fortfarande i säsong?
Bluff ostron och ostron
Vissa säger att bluffostron är de finaste i världen. De odlas långsamt i det kalla rena vattnet i Foveauxsundet. Under säsong (mars till omkring augusti) muddras de av Bluffs ostronflotta.
Vad är säsongen för Bluff-ostron?
Ostronsäsongen sträcker sig från 1 mars till augusti.
Hur mycket kostar ett dussin Bluff-ostron?
Den södra delikatessen är big business på grund av både smak och begränsade säsong. Bara fyra dagar in på säsongen 2017 varierar erbjudanden för ett dussin Bluff-ostron i pris mellan 19,95 USD och 90 USD eftersom matälskare får ut det mesta av den årliga smaksensationen.
Är ostron i säsong för tillfället?
På norra halvklotet gäller fortfarande den gamla regeln att inhemska ostron endast bör ätas när det finns ett 'r' i månaden; så ät ostron från september till april. Under sommarmånaderna är de upptagna med att leka, och deras kött blir obehagligt mjukt och mjölkaktigt. Stenostron är tillgängliga året runt.
