Historiker tror att kronärtskockan har sitt ursprung i medelhavsländerna, möjligen Sicilien eller Tunisien, där de först utvecklades till en ätbar grönsak. År 77 e. Kr. kallade den romerske naturforskaren Plinius choken för en av jordens monstrositeter, men många fortsatte att äta dem.
Var växer kronärtskockor naturligt?
Var hur växer de? Kronärtskockor odlas i södra Europa, Nordafrika, i vissa länder i Sydamerika och i USA, och nästan all skörd kommer från Monterey County, Kalifornien. Det tar cirka 6 månader för kronärtskocka för knopparna att vara redo att ätas.
Vilken familj kommer kronärtskockan ifrån?
kronärtskocka, (Cynara cardunculus, sort scolymus), även kallad jordärtskocka eller fransk kronärtskocka, stor tistelliknande flerårig växt av asterfamiljen (Asteraceae) odlad för sina ätbara blomknoppar.
Är en kronärtskocka en kaktus?
Obregonia denegrii Fric
Obregonia denegrii (Artichoke Cactus) är en örtart i familjen kaktusar. De är suckulenta växter. De är listade som utrotningshotade av IUCN och i citerar bilaga i. De har fotosyntetiska stamblad.
Vilken del av kronärtskockan är giftig?
Den enda delen du inte kan äta är den håriga choken inuti och den vassa, fibrösa yttre delen av bladen. Strypningen är inte giftig, inte heller den sega delen av bladen, men det är en kvävningfara, och ganska passande namn.
