Zweigelt är en ny österrikisk druva skapad 1922 av Friedrich Zweigelt, som senare blev chef för Federal Institute and Experimental Station of Viticulture, Fruit Production and Horticulture. Den omfattar en korsning mellan St. Laurent och Blaufränkisch.
Vilken sorts vin är zweigelt?
Österrikes mest planterade rödvinsdruva och är en korsning mellan Blaufränkisch och St. Laurent (smakar som Pinot Noir). De resulterande vinerna är ljusa, syrliga och fruktiga.
Är zweigelt bra?
“Zweigelt är ett fantastiskt matvin”, säger Christine Netzl, “det finns ett brett utbud av olika stilar, från lättdrucket till strukturerat, karaktärsfullt, fullt av krydda, för mer utmanande rätter.”
Hur serverar du zweigeltvin?
Fler videor på YouTube
- Zweigelt serveras bäst med en mycket lätt kyla för att hjälpa till att fokusera syran. …
- Ljusstyrkan som är inneboende i dessa viner är en perfekt motsats till rikedomen och fettet hos många grillade livsmedel - den skär rikedomen som en vass kniv.
Vad smakar Gruner Veltliner?
Den tenderar att erbjuda citrusfruktsmaker av citron, lime och grapefrukt. De bästa söta vinerna från Grüner Veltliner uppvisar uttalade aromer av bakkryddor och stenfrukt, med mogna fruktsmaker och en rik, fyllig munkänsla som balanseras av riklig syra.
