Potatis är rik på vitaminer, mineraler och antioxidanter, vilket gör den mycket hälsosam. Studier har kopplat potatis och deras näringsämnen till en rad imponerande hälsofördelar, inklusive förbättrad blodsockerkontroll, minskad risk för hjärtsjukdomar och högre immunitet.
Varför är potatis dåligt för dig?
Potatis är fettfri, men det är också stärkelseh altiga kolhydrater med lite protein. Enligt Harvard är kolhydraterna i potatis av den sorten som kroppen smälter snabbt och har en hög glykemisk belastning (eller glykemiskt index). Det vill säga, de får blodsockret och insulinet att stiga och sedan sjunka.
Är potatis verkligen ohälsosamt?
Potatis innehåller många näringsämnen och mineraler, men kan bli ohälsosamt om den steks eller laddas med smör, gräddfil och ost. Potatis innehåller också vitamin B6, vitamin C och järn och är en utmärkt källa till kalium.
Hur hälsosam är potatis?
Potatis är en bra fiberkälla, som kan hjälpa dig att gå ner i vikt genom att hålla dig mätt längre. Fiber kan hjälpa till att förebygga hjärtsjukdomar genom att hålla kolesterol och blodsockernivåer i schack. Potatis är också full av antioxidanter som verkar för att förebygga sjukdomar och vitaminer som hjälper din kropp att fungera korrekt.
Är det hälsosamt att äta en potatis varje dag?
Att äta en medelstor potatis om dagen kan vara en del av en hälsosam kost och ökar inte kardiometabolisk risk -risker att få diabetes, hjärtsjukdom eller stroke - så länge som potatisen är ångad eller bakad och tillagad utan att tillsätta för mycket s alt eller mättat fett, en studie av nutritionister vid Pennsylvania …