Sorttorn eller slånbär från prunus spinosa look like blueberries. Men till skillnad från blåbär har de en syrlig smak så det är bäst att tillaga dem innan de äts. De används ofta för att göra sylt eller likören sloe gin. Sloebär finns på taggiga buskar och små träd och planteras ofta som häckar.
Är slånbär släkt med blåbär?
Hur man känner igen: Slangar är den lilla, hårda, blåsvarta frukten av sorttornsbusken och är ganska lika stora blåbär till utseendet. De är hårt sammandragande och har en beläggning av ljusblått pulver som skaver av när de plockas. Svarttornsbusken har täta, taggiga grenar och små, ovala blad.
Vilken typ av bär är en slånbär?
Sloe även känd som svarttorn (Prunus spinosa) är en taggig häckväxt med mörklila bär som ofta är eftertraktad på hösten för att göra värmande lantvin eller gin. Det lilla trädet eller busken har också en fast plats i folkhistoria och medicin på de brittiska öarna.
Vilken typ av frukt är en slånbär?
Sloebusken, Prunus spinosa, producerar små plommonliknande frukter känd som "drupes" på hösten. Dessa slånbärsfrukter (som ofta felbeskrivs som bär) tillsätts vanligtvis till gin (tillsammans med en ansenlig mängd socker!) eller vodka och är ett utmärkt tillskott till hemlagad sylt.
Kan du äta ett slånbär?
Sloes är i samma familj som plommon och körsbär, så om du är modigkan äta dem råa, även om de är otroligt vassa och kommer att torka munnen innan du ens är klar med din första. Slånbär är bäst att använda som arom för att ge en rik plummiighet, särskilt i slånbärsvin, whisky, gelé, sirap och choklad.
