Ulua-filéer är bäst serverade utan skinn, och även om den här fisken har ben är de väldigt lätta att ta bort. Smaken är söt och delikat, men fruktköttet är fast, vilket gör att det tål att användas i röror, pasta och soppor, men det bästa sättet att laga mat och äta ulua är att steka i pannan.
Vilken typ av fisk är ulua?
Den jättetrevally (Caranx ignobilis), känd på Hawaii som 'ulua aukea', är ett stort (upp till 170 cm total längd, 80 kg) topprovdjur som finns på korallrev över Indo-Stillahavsområdet där den är mycket eftertraktad som mat- och viltfisk.
Vilken är den bästa fisken att äta på Hawaii?
Här är några av de bästa typerna av hawaiiansk fisk att äta på din nästa resa till öarna:
- Hej. Ahi är ett namn som syftar på antingen storögd tonfisk eller gulfenad tonfisk. …
- Mahi Mahi. …
- Ono. …
- Hapu'upu'u. …
- Kajiki. …
- Opakapaka. …
- Monchong.
Vilken fisk kan du inte äta på Hawaii?
Ahi (storögd och gulfenad tonfisk), tombo ahi (albacore tonfisk), aku (skipjack), svärdfisk, kajiki (Stillahavsblå marlin), nairagi (randig marlin), hebi (spjutfisk), mahimahi (delfinfisk), ono (wahoo), opah (månfisk), walu (escolar och oljefisk), monchong (storskalig pomfret).
Är Monchong-fisk hög i kvicksilver?
Dessa fiskar – opah, svärdfisk och monchong – utan eget fel, innehåller nu sådanahöga h alter av kvicksilver som hälsomyndigheter säger att gravida kvinnor, kvinnor som är på väg att bli gravida och barn inte ska röra vid dem alls.