Sammanfattning Torkad eller kokt stickande nässlor är säkert att äta för de flesta. Du bör dock inte äta färska blad, eftersom de kan orsaka irritation.
Kan du äta nässelblad?
Brenässla kan ätas för sig eller som en ingrediens i livsmedel. Nässlablad måste först kokas eller ångas för att förstöra hårstrån på dem, som innehåller ett antal irriterande kemikalier. De flesta medicinska användningarna av brännässlor använder mer av växten än vad du vanligtvis skulle äta.
Är nässelblad giftiga?
Är nässlor en giftig växt? Nej, nässlor (Urtica dioica) är ingen giftig växt. Hela växten är dock täckt av stickande hårstrån som kan orsaka hudskador.
Är nässlor giftigt för människor?
När den tas genom munnen: Stickande nässlor är möjligen säker när den används i upp till 1 år. Det kan orsaka diarré, förstoppning och orolig mage hos vissa människor. När den appliceras på huden: Brännässlan är möjligen säker. Att röra vid brännässlan kan orsaka hudirritation.
Vilken del av nässlor kan du äta?
Plocka bara spetsarna – de första fyra eller sex bladen på varje spjut – så får du det bästa av växten. I slutet av april börjar nässlor att bli grova och gråa, och du bör inte äta dem när de börjar bilda blommor.
