Vad är mjukgräddost?

Vad är mjukgräddost?
Vad är mjukgräddost?
Anonim

Mjukad färskost, betyder att den bringas till rumstemperatur. Mjukad färskost kommer att se till att inga klumpar finns kvar i din smet eller glasyr. Endast mjuk, rumstempererad färskost kommer att blandas in i den krämiga släta konsistensen som är så omtyckt i ett recept.

Hur lång tid tar det att mjukna upp färskost?

Eftersom färskost har så hög fetth alt tar det inte lång tid att nå rumstemperatur om rummet är relativt varmt. Det tar ungefär trettio minuter på bänken för att mjukna avsevärt och ungefär en timme att nå rumstemperatur helt (igen, beroende på temperaturen utanför och i ditt kök).

Hur vet du när färskost är mjuk?

Kontrollera att färskosten har mjukats genom att försiktigt trycka på den med baksidan av en sked. Om den är mjuk bör den ge vika lätt. Om den inte gör det, fortsätt att mikrovågsugna högt i 8 sekunder åt gången tills färskosten är mjuk.

Hur får du mjukad färskost?

Hur mjukar du upp färskost snabbt

  1. För ett 8-ounce block med färskost, lägg den helt olindade osten på en mikrovågssäker tallrik och låt den mikrovågsugna på hög nivå i 15 sekunder.
  2. Lägg till 10 sekunder för varje ytterligare 8 uns ost eller efter behov tills du har mjukat upp färskosten.

Behöver färskost mjukas upp för cheesecake?

Asså länge den inte längre är styv från kylen borde du klara dig. Visst, den här metoden tar fortfarande cirka 15 minuter innan du kan använda färskosten, men det går snabbare än att vänta på att färskosten ska mjukna på bänken och det finns ingen risk för övermjukning eller smältning.