Cream of tartar görs genom att kombinera vinsyra med kaliumhydroxid. Detta neutraliserar delvis vinsyran, så grädde av tandsten är mindre sur än vinsyra. … Men vi skulle inte rekommendera att använda grädde av tandsten som ersättning i något annat recept.
Vad kan jag ersätta vinsyra?
Den här artikeln diskuterar 6 av de bästa ersättningarna för grädde av tandsten
- Citronsaft. Dela på Pinterest. …
- Vit vinäger. Liksom grädde av tandsten är vit vinäger sur. …
- Bakpulver. …
- kärnmjölk. …
- Yogurt. …
- Leave It Out.
Vad är skillnaden mellan vinsyra och grädde av tandsten?
Den största skillnaden mellan grädde av vinsyra och vinsyra är att kräm av tandsten är mindre sur än vinsyra. … Vinsyra finns naturligt i växter medan grädde av tandsten framställs genom att blanda vinsyra med kaliumhydroxid. Vi kan beskriva grädde av tandsten som en försvagad form av vinsyra.
Kan jag ersätta citronsyra med grädde med tandsten?
Du kan byta ut en lika stor mängd citronsyra mot grädde av tandsten i ditt recept.
Är vinsyra skadligt?
Vinsyra är ett muskelgift, som verkar genom att hämma produktionen av äppelsyra, och i höga doser orsakar förlamning och död.