Fyll ett fat eller en grund skål med en hög med s alt eller socker. Håll det våtkantade glaset i ungefär en 45-graders vinkel mot fatet. Dutta ner kanten i s altet eller sockret samtidigt som du sakta vänder på glaset så att endast ytterkanten täcks. Skaka av överflödigt s alt eller socker över ett handfat eller en papperskorg.
Hur gör du sockerglas?
Doppa försiktigt glasets kant i vattnet så att det täcker bara kanten. Lyft sedan upp glaset och håll det över tallriken i några sekunder så att överflödigt vatten droppar av. När kanten har fuktats, doppa glasets kant försiktigt i sockret eller s altet.
Vilken typ av socker använder du för att båga ett glas?
För socker fungerar vanligt vitt eller farinsocker fint, och strösocker/konditorsocker också. En av mina favoriter är grovt turbinadosocker, som ser ut som små gyllene kristaller längs glasets kant.
Hur färgar du en sockerkant i glas?
Häll lite strösocker i din matberedare och börja tillsätta droppar matfärg tills önskad färg har uppnåtts. Häll det färgade sockret på en tallrik. Lägg till äggvitan på en andra tallrik och dip cocktailkanten i den. Doppa cocktailglaset i det färgade sockret och ställ åt sidan för att stelna och stelna.
Hur kantar du ett glas?
Det är superenkelt. Börja med en tallrik eller en grund skål med vatten, limejuice eller citronsaft och doppa sedan i kanten på dinglas. Alternativt kan du skära en lime- eller citronklyfta och fukta kanten med den; det är helt upp till dig. Därefter vill du doppa kanten jämnt i vad du än kantrar glaset med…
my new piano ? one year later | YAMAHA N3X REVIEW
