Grönsaker är delar av växter som konsumeras av människor eller andra djur som mat. Den ursprungliga betydelsen används fortfarande ofta och tillämpas på växter kollektivt för att hänvisa till allt ätbart växtmaterial, inklusive blommor, frukter, stjälkar, blad, rötter och frön.
Finns det B-vitaminer i grönsaker?
Grönsaker som vitamin B-källa är förmodligen det enklaste sättet att samla in detta vitamin, även om B12 måste komma från berikade livsmedel. B-vitaminrika grönsaker innehåller nödvändiga föreningar som riboflavin, folat, tiamin, niacin, biotin, pantotensyra och B12 och B6.
Vilken grönsak har mest B-vitamin?
Flera bladgrönsaker sticker ut för sitt innehåll av folat (B9). Dessa är bland de högsta vegetabiliska källorna till folat (5, 6, 7, 8, 9): Spenat, rå: 41 % av RDI i 3 koppar (85 gram) Spenat, kokt: 31 % av RDI i en 1/2 kopp (85 gram)
Vilka frukter och grönsaker innehåller mycket B-vitamin?
Bästa matkällorna för vitamin B
- Fullkorn (brunt ris, korn, hirs)
- Kött (rött kött, fågel, fisk)
- Ägg och mejeriprodukter (mjölk, ost)
- baljväxter (bönor, linser)
- Frö och nötter (solrosfrön, mandel)
- Mörka bladgrönsaker (broccoli, spenat, kai lan)
- Frukt (citrusfrukter, avokado, bananer)
Vilka livsmedel är rika på vitamin B?
Bra källor till vitamin B6
- fläsk.
- fjäderfä, som kyckling eller kalkon.
- någon fisk.
- peanuts.
- sojabönor.
- vetegroddar.
- havre.
- bananer.
